今週のお題「肉」
我が家では、豚肉7：鶏肉2：牛肉1。
鶏肉は安いけど、意外と手間がかかる。（ササミの筋取ったり、モモ肉を一口大に切ったりとか…）
牛肉はお手頃な価格で販売していない時は、手を出さないかな。
ということで、調理しやすい豚肉が一番。
仕事で忙しい時とかは、下味付きを良く買ってきます。
ロースの生姜焼きとか、ネギ塩焼きとかみんな好きなので。
1ｋｇ近い細切れを買ってきた時とかは、大体作るモノが決まっていて、
・キャベツやもやしと一緒に料理酒と塩で蒸して、だしぽん酢で食べる
・すき焼き風の味付けにして卵でとじた肉豆腐
・ニンニクと生姜、酒、醤油で下味を付け、片栗粉まぶして揚げ焼き
・マヨネーズとネギ、塩昆布で炒める etc。
変わったモノを作りたい時は、クックパッドとかDELISH KITCHENとかも探したり、
Instagramでフォローしている人の節約レシピとかも参考にしたりしてます。
今日も後で買物に行かないと...。
